Winemakers dinner med Bellavista og en tilpasset 5-retters meny

Velkommen til en smakfull opplevelse og et nærmere bekjentskap med en av verdens beste produsenter av musserende viner

På Hardanger House finnes en av Vestlandets mest innholdsrike vinkjellere. Vinsamlingen består av nærmere 1000 flasker av røde og hvite viner som er klare til å nytes. Samlingen har flest italienske og tyske viner – med vekt på Piemonte, Toscana og Mosel, men består også av kvalitetsprodusenter fra Burgund, Loire, Rioja, California og ulike regioner i Sør-Afrika.

En av Hardanger House sine største leverandører – Gaia Gruppen – importerer flere verdensledende vinprodusenter, og Bellavista fra Lombardia-regionen i Nord-Italia er en av disse. Bellavista ble grunnlagt i Franciacorta i 1977 av forretningsmannen Vittorio Moretti, som da besluttet å transformere det lille familiedrevne vineriet med noen få hektar til en fullt utrustet vingård. Bellavista driver økologisk og tradisjonelt, benytter tradisjonelle tre-presser for å sikre mykere pressing av druene, manuell kontroll av mostens kvalitet osv. Fra vinmarken til flasken skal alt utføres naturlig, og med respekt for det lokale terroir og regionens tradisjoner.

I dag er Bellavista rangert blant Italias topp-3 vinhus gjennom tidene.

Hardanger House er ambassadør for Bellavista. Og vi er så heldige å få besøk av Gaia Gruppens faglige representanter for å fortelle mer om dette fantastiske vinhuset og presentere noen av de beste vinene Bellavista lager – primært de musserende som har gjort dem kjent og ettertraktet over hele verden, men også noen av deres røde og hvite viner.

Katrine Hallenstvedt Lid og Anne Lise Gundersen kommer fra Gaia gruppen for å snakke om Bellavista.

‍